Углеводы являются важной составляющей рациона каждого человека, так как они необходимы для обеспечения человека энергией и активностью. Однако не все углеводы полезны. Топ-5 вредных углеводов, безусловно, состоит из всеми любимых сладостей, газированных напитков (не считая минералку), сладких каш быстрого приготовления, белого хлеба и различных булочек. Так называемые углеводы-вредители можно заменить на полезные продукты, тем самым обеспечить организм необходимыми питательными веществами и предостеречь от лишних килограммов.
Ячмень
Ячмень является не только невероятно полезной крупой, но и незаменимым помощником в борьбе с лишними килограммами. Этот продукт позволяет поддерживать уровень сахара в крови, что является прекрасным средством против голода. Это связано с тем, что чем реже происходят скачки сахара, тем меньше риск съесть что-то лишнее или вредное.
Из ячменя делают крупу двух видов: перловую (цельные зерна) и ячневую (дроблёнку). Большее количество клетчатки содержится в ячневой, так как её не шлифуют в отличие от перловой. Ячневая каша на завтрак- это идеальное начало дня. Обладая низким гликемическим индексом, продукт будет медленно отдавать энергию организму, следовательно, человек будет долгое время активен и не будет испытывать чувства голода.
Регулярное употребление ячменя может способствовать очищению ЖКТ, защите организма от инфекций и вирусных заболеваний, а также нормализации уровня сахара в крови. В последнее время особую популярность набирает ячменная монодиета.
Зеленый горох
В состав зеленого гороха входят углеводы, известные своей способностью влиять на уровень лептина — гормона насыщения. Достаточное количество лептина в организме способно активировать работу мозга в тот момент, когда у нас в организме присутствует достаточное количество еды. Именно так происходит контроль над аппетитом и, как следствие, потеря лишнего веса.
Популярность похудения при помощи зеленого гороха объясняется относительной сбалансированностью рациона. При употреблении гороха организм не страдает от авитаминоза, а благодаря высокому содержанию белков человек не теряет мышечную массу, как, например, при попытке похудеть на капусте, огурцах и т. д. Вегетарианцы ценят горох за его схожесть с мясом по аминокислотному составу. Во время гороховой диеты для максимального и комфортного усвоения врачи советуют употреблять горох с зеленью. Так, петрушка и укроп наверняка помогут избежать неприятного явления — метеоризма. А вот с другими бобовыми культурами горох комбинировать не стоит, так как в этом случае блюдо перестанет быть низкокалорийным, а также употребление такого микса может негативно отразиться на процессе переваривания пищи.
Бобы
Бобы являются источником растительного белка, который способен быстро и надолго насыщать организм. В целях похудения бобовые считаются отличным вариантом благодаря их низкой калорийности. Помимо того, такая овощная культура создает пленку на слизистой желудка, препятствующую быстрому всасыванию жиров и углеводов, что обеспечивает человеку длительное чувство сытости. Следует отметить, что все сорта бобов богаты клетчаткой и благоприятно влияют на процесс пищеварения, однако черные бобы принесут больше пользы для организма, так как они максимально насыщены белком и железом.
Цельнозерновой хлеб
Если вы заядлый любитель бутербродов, тостов или сэндвичей, то не стоит отказывать себе в этом удовольствии, даже если вы серьезно решили взяться за свою фигуру. Однако нужно рационально подойти к созданию бутерброда в таком случае: начинку нужно выбирать полезную (например, авокадо, арахисовая паста с бананом, и т.д.), а хлеб выбирать исключительно цельнозерновой. Привычное мнение, что хлеб нельзя употреблять во время диеты, рационально применять только по отношению к белому хлебу, так как его употребление усиливает аппетит.
По сравнению с другими видами хлеба, цельнозерновой имеет более богатый состав и низкую калорийность. Употребление хлеба заряжает человека энергией и дает чувство сытости на продолжительное время, а также улучшает давление и нормализует работу сердечной системы. В состав цельнозерного хлеба входит клетчатка и пищевые волокна, необходимые для нормальной работы кишечника, а также хлеб богат витаминами и микроэлементами.
В умеренных количествах хлеб не только не навредит вашей фигуре, но и пойдет на пользу физическому и психическому состоянию, что, в свою очередь, обезопасит вас от «срыва» во время диеты.
Брюссельская капуста
Небольшие зеленые кочанчики брюссельской капусты для некоторых могут показаться невзрачными и неаппетитными, однако люди, следящие за своих здоровьем и фигурой, давно уже знают о невероятной пользе капусты для организма, в частности для похудения. Брюссельская капуста — это настоящее спасение для тех, кто мечтает без вреда для здоровья сбросить несколько лишних килограммов, так как капуста обладает низкой калорийностью и богатейшим составом. Брюссельская капуста относится к тем продуктам, которые способны ускорять метаболизм, избавлять от шлаков и улучшать состав крови. Для достижения желаемого результата употреблять брюссельскую капусту рекомендуется регулярно.
Углеводы — это источник не только необходимой организму энергии, но и жировых отложений. Однако если к употреблению углеводов подойти с умом: заменить вредные углеводы на полезные, сократить объем потребления быстрых углеводов в пользу медленных, то можно не только предостеречь себя от набора лишних килограммов, но и распрощаться с уже имеющимся избыточным весом. С правильным подходом к своему рациону можно выглядеть красивой и стройной без изнурительных голодовок.