Щелочная диета: как питаться, чтобы омолодить организм

Щелочной рацион пользуется большой популярностью, несмотря на свой молодой возраст. Основывается на употреблении продуктов с высоким значением pH. Рассмотрим подробнее эту систему питания.

Суть диеты

Щелочная диета, как и все остальные, была создана на основе многих экспериментов и исследований. С их помощью установили, что значительная часть заболеваний тесно связана с уровнем кислотности в организме. Второе ее название – алкалиновая. Суть диеты заключается в том, что щелочные продукты питания (имеют растительное происхождение) налаживают правильный pH-баланс человеческого организма, снижают кислотность его внутренней среды.

Такие продукты оздоравливают и помогают избавиться от лишних килограммов. “Кислые” продукты (животного происхождения) действуют на организм противоположно. Со временем способствуют возникновению болезней, сокращают скорость обменных процессов и являются основной причиной ожирения. Первые признаки того, что вам нужна щелочная диета – неприятный запах изо рта, внезапные смены настроения, состояние кожи и волос меняется в худшую сторону.

Уровень pH для человека считается допустимым от 7,35 до 7,45 единиц. Изменение этих показателей провоцирует нарушение работы метаболизма, застойные явления. Клетки быстро стареют из-за ухудшения синтеза коллагена.

На основе последних научных исследований ученые предполагают, что употребление щелочных продуктов может предупредить развитие онкологических заболеваний.

Главная задача щелочной диеты медленно и последовательно создать в организме нейтральную или легкую щелочную среду. Он будет работать без сбоев и в полную силу.

Рекомендуемые продукты

В рационе должны быть следующие продукты:

  • фрукты (бананы, арбузы, яблоки, лимоны, апельсины, персики, грейпфруты, ананасы);
  • овощи, кроме бобовых (редис, картофель, перец, помидоры, огурцы, лук, сельдерей, шпинат, брокколи, цветная и брюссельская капуста, редис, артишоки, авокадо, спаржа, корнеплоды);
  • водоросли;
  • зелень;
  • сухофрукты;
  • крупы (проросшая пшеница, дикий рис, перловка);
  • оливковое масло первого отжима;
  • сухофрукты;
  • зеленый и травяной чай;
  • ягоды (клубника, вишня);
  • рыба (судак, камбала);
  • сыр из козьего молока, свежее необработанное молоко;
  • свежевыжатые соки;
  • нерафинированный сахар, мед, сироп клена, патока.

Добавляя в рацион вышеперечисленные продукты, вы приведете в норму уровень pH в организме, очистите его от шлаков и токсинов, приобретете прекрасное самочувствие и здоровый внешний вид.

Основные правила

Соблюдение этих несложных правил обеспечит положительный результат диеты:

  1. Разрешается употребление продуктов с кислотообразующим эффектом, но не более 20% от всего объема пищи в день.
  2. Из жидкостей нужно пить обязательно чистую воду, травяные чаи и натуральные соки. После еды можно пить только чай.
  3. Рыба, морепродукты и зерновые допускаются в меню всего 3 раза в неделю.
  4. Фрукты и овощи употреблять в сыром виде. Потому что некоторые из них при термической обработке меняют природу с щелочной на кислотную.
  5. Последний прием пищи должен быть не позднее 19 часов вечера.
  6. Запрещается готовить еду с использованием молочных жиров (например, сливочное масло). Разрешается кукурузное, оливковое, льняное масло первого отжима.
  7. Одобряются усиленные физические нагрузки.

Главное – поэтапный переход. Дайте время организму привыкнуть к новому здоровому питанию. Постепенно заменяйте один продукт на другой. Откажитесь от курения и алкоголя. Так вы быстрее добьетесь успеха.

Примерное меню

В любых начинаниях большое значение имеет планирование. Это относится и к диетам. Начинать щелочное питание лучше с подробно составленного меню на предстоящую неделю. Такой подход убережет от соблазна съесть что-либо вредное.

Понедельник

Завтрак: Овсяная каша с фруктами. Можно добавить пол ложки меда для вкуса. Одна чашка зеленого чая.

Обед: Овощной суп. Стручковая фасоль (готовить на пару). Свежевыжатый сок.

Ужин: Баклажан запеченный с добавлением козьего сыра. Фруктовый салат.

Вторник

Завтрак: Омлет из двух яиц. Ломтик зернового хлеба. Один грейпфрут.

Обед: Крем-суп из грибов и овощей. Отрубной хлеб. Напиток цикорий.

Ужин: Телятина отварная. Салат из свежих овощей. Чай из мяты.

Среда

Завтрак: Несладкий натуральный йогурт с ягодами или фруктами. Отвар шиповника.

Обед: Овощное рагу с куриной грудкой. Одно вареное яйцо. Стакан молока.

Ужин: Отварной картофель. Тушеная капуста с луком и морковью. Травяной чай.

Четверг

Завтрак: Один тост с вареньем или медом. Фруктовый салат. Зеленый чай.

Обед: Рыбный бульон. Перловая каша.

Ужин: Гречневая каша. Салат из помидор с сыром. Чай с мелиссой и мятой.

Пятница

Завтрак: Творог с добавлением одного банана.

Обед: Отварной коричневый рис. Овощной салат. Настой шиповника.

Ужин: Рыба (любая белая) запеченная в духовом шкафу. Салат из проросшей пшеницы и овощей.

Суббота

Завтрак: Несладкие мюсли с натуральным йогуртом. Один тост. Зеленый чай.

Обед: Свекольный суп. Салат из отварной сои и зелени. Натуральный сок.

Ужин: Куриная грудка приготовленная на пару. Свежие овощи (помидор, огурец).

Воскресенье

Завтрак: Два отварных яйца. Половинка грейпфрута. Травяной чай.

Обед: Отварной картофель с растительным маслом и зеленью. Свежевыжатый сок.

Ужин: Голубцы из овощей со сметаной. Отвар шиповника.

Это примерное меню. Можно заменять блюда похожими или менять местами дни.

Если трехразового питания недостаточно, можно добавить второй завтрак, перекусы, полдник. В это время рекомендуется употреблять любые сухофрукты или орехи, кроме грецких и арахиса. Для разнообразия вкуса в блюда разрешается добавлять специи. Например, гвоздику, лавровый лист, карри и другие.

Таким образом, любая система питания имеет свои достоинства и недостатки. Кто-то худеет с помощью щелочной диеты, кому-то она не помогает. Все индивидуально. Такой способ питания точно поможет наладить обменные процессы в организме и избежать проблем со здоровьем.

Загрузка ...